Sul terreno del Palmento La Rosa, acquistato da Toni La Rosa nel 2002, tre amici Svizzeri hanno deciso di ricreare un elegante vino sul territorio della antica Famiglia Monastra
con l'obiettivo di contribuire alla ricca tradizione del vini dell'Etna.
Jean-Pierre Göbel
Imprenditore presso una Azienda di articoli elettrici e installazioni a Zurigo
Perry Jenning
Imprenditore presso una Società di servizi aeroportuali per l'Aeroporto di Zurigo
Toni La Rosa
Direttore vendite di una Società Svizzera di servizi e prodotti di informatica
Dr Andrea Marletta
Enologo, firma come responsabile per i vini Monastra Etna Rosso DOC e Monastra Etna Bianco DOC